2019-08-16

世界三大きのこの一つ、ポルチーニ^^地中海フーズの「乾燥ポルチーニ茸（ダイス）」　　ポルチーニは、イタリア料理に欠かすことのできない味覚と香りがあるキノコの一種。　　乾燥したポルチーニ茸が、小さくダイス状になっている。地中海フーズのサイトのレシピを見て「ポルチーニソースのタヤリン」というパスタを作った。香りが良くおいしかった。