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乾燥ポルチーニ茸 [ダイス](地中海フーズ) | PORCINI

乾燥ポルチーニ茸

世界三大きのこの一つ、ポルチーニ(^.^)
地中海フーズの乾燥ポルチーニ茸[ダイス]

ポルチーニはイタリア料理に欠かすことの
できない味覚と香りがある代表的食材だ。

乾燥したポルチーニ茸が小さくダイス状に
なっている。地中海フーズのレシピを見て
「ポルチーニソースのタヤリン」というパ
スタを作った。香りが高く美味しかった。

世界三大キノコと言われる、ポルチーニ、
松茸、トリュフ。さて、ここで問題です。

ポルチーニという名前の由来となる動物は
な~に? ヒント、ポルチーニの姿かたち

こぶた。子豚をイタリア語で、ポルチ
ーノ。複数形で、ポルチーニとなる。
名付けられた理由は諸説ある。小太り
の姿が似ているから、形が豚の鼻みた
い、独特の匂いが豚みたいという説も
ある。俗語で豚野郎も…ブヒッ(‘ω’)
名称>乾燥きのこ    内容量>10g    加工者>地中海フーズ

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