会津 山塩のシュークリーム(パティスリー白亜館)

会津山塩のシュークリーム

「2012年 ふくしま おいしい大賞 スイーツ部門 大賞」&「2015年 全国手土産じまん 自分用グランプリ」を受賞している パティスリー白亜館の「会津 山塩のシュークリーム

海の塩ではなく、山の塩を使ったシュークリームだ。「べこの乳」という人気の牛乳を使ったクリームは、濃厚なのに、さっぱりして、ちょっと塩味がきいた甘さでおいしい^^

冷凍で送られてくるが、解凍時間によってテイストが変わる。アイスっぽく食べてもいいが、クリームが柔らかくなった方がおいしい。

シュークリームの山にかかっているのは塩ではなく雪のような粉砂糖。会津磐梯山での、スキーの思い出話しで、あいづ・・・ちを打った^^