釜炒り茶(ハラダ製茶) | 九州で古くから伝わる伝統的製法

kamairicha

緑の袋に 金と銀の輝き…^^ ハラダ製茶の「釜炒り茶

釜炒りかまいり茶」とは、日本では希少で、九州地方で古くから伝わる伝統的な製法でできたお茶。一般的な日本茶は、蒸す工程があるけど、釜炒り茶は蒸さずに炒って仕上げるそうだ。

緑茶なんだけど、お茶の色は金色系の透明。茶碗は内側が白いほうが分かりやすいかな。渋みは少なく香りが良い。スッキリとした味わいだっチャ。

「釜」というと「カマ、カマ~♪」と歌う「カルチャークラブ」のヒット曲を思い出した^^。♪Culture Club - Karma Chameleon (Official Music Video)(名曲から学ぶ英単語 → YouTube)

名称>釜炒り茶  内容量>100g  製造者>ハラダ製茶㈱
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