和菓子

和菓子、和生菓子

加賀百万石 きんつば(味路庵) | 手づくりへのこだわり

輝く加賀国(かがのくに)^^石川県能美市にある味路庵の「加賀百万石きんつば」上質な小豆餡をじっくりと炊き上げたという「きんつば」小豆がいっぱいで、風味と食感もよく、飽きのこない上品な甘さでおいしい。きんつば(金鍔)は昔、銀つばと呼ばれていたという…。この色柄からすると「ぎんつば」でも良いかと思ってしまうが、ゴールドでゴージャスなイメージっていうのも時には必要なんだね。
チョコレート、ココア系

わがしちろる「みたらし団子&塩豆大福」(チロルチョコ)

浮世絵の役者が手にしているのは、チロルチョコじゃねーか、てぇへんだぁ^^。チロルチョコの「わがしちろるみたらし団子&塩豆大福」和菓子風のチロルチョコだ。塩豆大福は、塩っぽさと小豆風味をうまく表現しておる。みたらし団子は、中から、みたらしソースがとろーり。チョコの甘さと、みたらしの甘じょっぱさを、混ぜてみたらしい^^。
米菓、(焼、油、豆)菓子等

五家宝(西倉製菓) | 埼玉県 熊谷銘菓 | えんむちゃん

埼玉生まれの熊谷銘菓、西倉製菓の「五家宝(ごかぼう)」 きな粉と水飴、砂糖、五家宝種(おこし)などでできた和菓子だ。食感はグニュっと柔らかく、素朴な甘さが郷愁を感じる。 袋の右下には、縁結び...
和菓子、和生菓子

ハトどら(十勝大福本舗) | 「I LOVE ヨーカドー」

イトーヨーカドーのお馴染みのハトのマークが焼き印された^^十勝大福本舗の「ハトどら」ハトのマークの下には、ハート=ラブ?で「I LOVE ヨーカドー」と焼印。Tシャツで見たことがある「I LOVE NEWYORK」みたいな感じ^^。つぶ餡入りどら焼きで、しっとりおいしい。
和菓子、和生菓子

かわらけかりんとう(千葉恵製菓) | 歴史と伝統の平泉から

世界遺産がある岩手県平泉から歴史と伝統を感じる、千葉恵製菓の「かわらけ かりんとう」瓦?と思うような雰囲気をもつ硬い食感のかりんとうだ。黒蜜やあんなどを練り込んでいて、おいしい。パッと見、何かが欠けたような形をしている。