魚介類(乾製品)、加工品等

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魚介類(乾製品)、加工品等

「カリっこいわし」うな次郎味(一正蒲鉾) | お魚スナック

パッと見、うなぎ?と思ってしまった、一正蒲鉾の「カリっこいわしうな次郎味」うなぎの蒲焼きをイメージして、魚のすり身で作った蒲焼風かまぼこの「うな次郎」の味を再現しているという期間限定のお魚スナックだ。
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「塩引鮭」4切パック(新潟冷蔵) | 越後村上名産

オッス^^!秋鮭のオスと塩だけを原材料としている新潟県村上市の伝統食材「塩引鮭」(新潟冷蔵)。日本海からの寒風に鮭をさらして干し上げて熟成させるのが特徴的。丸々一匹というイメージの塩引鮭は値段もお高いので、切り身の真空パック売りは便利でうれしい。身が引き締まり、旨味が凝縮されていておいしい。
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チーズ鱈えだ豆(なとり) | Edamame-flavored”Cheese-Tara”

グリーンなチーズ鱈を発見!期間限定のなとりの「チーズ鱈えだ豆」良質なデンマーク産のナチュラルチーズを27%使い、裏ごしした枝豆を加え、仕上げている。チーズの塩味と枝豆のわずかな甘みがいい感じ。袋の裏を見たら、ビールが進む簡単アレンジの案内があった。
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お魚チップ「たらのあぶり焼き」醤油味(海幸山幸本舗)

北海道産の鱈(タラ)のすり身を使ってつくられた、海幸山幸本舗の「お魚チップたらのあぶり焼き」醤油味。長方形のシート状で食べやすく、パリパリッとした食感のノンフライ系で低カロリーのお魚チップだ。
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豆腐かまぼこ「ヒロス」 | 新鮮長崎発、島原生まれの昭和の味。

豆腐、アジ、タラの魚肉、人参、きくらげ、卵白など…でできている「豆腐かまぼこ」の「ヒロス」。豆腐&かまぼこなのでフライパンでちょっと焼いて、しょうゆをかけたらおいしかった。
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ごま物語 | 白ごまと黒ごまのストーリー

白ごまと黒ごまが地層のように見えて、ストーリーを感じざるをえません、ごま物語。二つ折りして、食べるのがちょうどいい。やわらか食感のすり身と、ごまの相性が良く、ほんのりした甘さがありゴマんぞく。
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「赤い悪魔と呼ばれた巨大いかを食らう」 | アメリカオオアカイカ

食ってみろ!と言わんばかりに威嚇された「赤い悪魔と呼ばれた巨大いかを食らう」体長2m、体重50kgにまで成長する゚Д゚アメリカオオアカイカのするめそうめんだ。食べやすく20㎝位にカットされたスルメで、歯応えしっかり、イカした旨みを感じる。アメリカオオアカイカはペルーやチリ海域で獲れるイカ。
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ほんのりえび香り揚げ(なとり) | カラッと揚げてザクッと食感

エビが海から飛び跳ねちゃっているパッケージの、なとり「ほんのりえび香り揚げ」えび粉と魚肉のすり身などを混ぜて、伸ばして焼き、衣をつけて揚げたおつまみだ。カリっ、ザクッとした食感で噛み応えがある。えび風味で、ほんのり香ばしくておいしい。袋の裏にアレンジレシピが載っていた。マヨネーズに黒胡椒をふりかけてディップしたらエビマヨスナックになった。
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炙りあんこう(生産者直売のれん会) | 九州銘肴・百年珍味

お顔がチョ~グロテスクなイメージがある、生産者直売のれん会の 「炙りあんこう」味付けをして、干した高級魚のあんこうを直火であぶった本格的なおつまみ。九州・佐賀の創業100年の老舗が生産している。柔らかく仕上がっている珍味!少し甘辛いので、おやつというよりお酒に合うと思う。
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あぶり えいひれカット(友口) | コリコリ食感

袋の左上にエイがお腹を見せてヒラヒラと泳いでる、友口の「あぶりえいひれカット」はしくれのような小さくカットされたエイヒレが小さなパックに入っている。コラーゲンを含んでいてコリコリ食感がグッド。
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みりん粕漬 魚介味淋酒漬 (鈴波) | 「伝統ある漬け技」

魚の切り身が、ガーゼで包まれちゃってい る…「鈴波」の みりん粕漬 魚介味淋酒漬 銀しゃけ2切れ、ひたちだら、銀だら、真 だら、みなみかごかますの切り身パック。 個包装の中...
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がらんつ(マルフク川畑水産) | 鹿児島産の貴美女児(きびなご)

がら~んとしていない、ギューギュー詰め のマルフク川畑水産の「がらんつ」だ ^^ 鹿児島産のキビナゴが串刺しとバラで箱に いっぱい詰まっている。フライパンでカラ 煎りするだ...
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ほたるいか 甘酢味(あいば食品) | 富山湾の神秘

富山湾の神秘と言われているホタルイカ。あいば食品の「ほたるいか甘酢味」小さくてカワイイ日本海産のほたるいかを、丸ごとパクッ。甘酢テイストでうまイカ^^。ほたるいかは、大小約1,000個の発光器を持ち、青白く輝く。なぜ光るのか不思議だ。
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富山湾 白えび入り チーかま(丸善)

海の白えびが太陽光を受けて、キラキラと反射して富山湾の宝石と言われている。丸善の「富山湾白えび入りチーかま」チーズが4%、白えびが1.2%入りで、白えびの旨みが感じられてオイシイ。
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味こざかな (助六食品) | 珍味スナックで、カルシウム!

いわし、きびなご、あじ、えびが群れてる、助六食品の珍味スナック「味こざかな」小魚は歯ごたえがあり、えびはサクッとして交互に楽しんで食べた。おやつ、おつまみにグッド!少し甘めの味付けで食べやすい。スモールフィッシュでカルシウムをゲット!いい味、ざこかな、味こざかな(⌒▽⌒)v
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子持ち 焼ししゃも | しゃっしゃっと

もしや、ししゃも?と拙者、接した。 7尾並びの「子持ち 焼ししゃも」だ。 ノルウェー産のカラフトシシャモを つるし干しし、ふっくらと焼いている。 ししゃものほろ苦さと卵のう...
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