ホタテ磯辺揚げ（角上魚類） | 帆立と青のりで磯の香りが…

磯辺という響きで海と風の夏の記憶が…。
ギョギョ！@ @ 角上魚類 ホタテ磯辺揚げ

ホタテ、青のり（ヒトエグサ）と、小麦粉
などの揚げもの。ホタテと青のりは海同士
で合う。海藻の風味が漂い、おいしい ^^

ホタテ、磯辺と言うとウィンドサーフィン
のスクールに習いに行ったのを思い出す…
最初は、ボードに乗り・・、コントロールする
のもたいへんだ。帆立てホタテ^^ (Sail Up) が
重くて、海面から引き上げ・・るのが難しい。
ホタテの磯辺揚げで思い出した夏の海^.^