すいとんの粉（丸星食品） | 手打ちうどんや饅頭にもどうぞ！

イラストの鍋には、すいとんが入っとん？^^ 丸星食品の「すいとんの粉」

小麦と馬鈴薯澱粉でできている。 粉と水でコネコネして生地を作り、野菜や肉などを入れて作った鍋で煮て食べる。ツルンとしてモチモチで、おいしい。

戦後、貧しい時代に育った人は、昔はよく食べたという話しを聞く。お米を節約するために、小麦粉を使った料理を主食としていたようだ。

あまりいい記憶がないという人もいて敬遠されがちだが、僕は、素朴な味で好きだなあ。塩分の多い「うどん」よりもヘルシーな感じがする。具と汁の味付け次第でごちそうにもなる。

すいとんを漢字で書くと「水団」。水に団子の団。 ん？だんだん、音楽が聴きたくなってきたけん。「MISIA」の曲で「好いとんしゃ」と連呼するフレーズを思い出したとよ^^。 ♪MISIA - 好いとっと♪（Uta-Net動画プラス → YouTube）

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