紅虎餃子房の「サンラータン麺」。( ^^) タケノコ、ニラ、キクラゲなどが入り、すっぱ辛いスープに、溶き卵が加わってマイルドになっている中華麺。僕は更に刺激的にお酢とラー油を足した。
店や会社によって呼び名が違う「酸辣湯麺」。サンラータンメン？ スーラータンメン？2つの違いは？とかタンメンなの？というモヤモヤが残っている人がいると思う。
酸辣湯（酸っぱ辛いスープ）に麺が入って「酸辣湯 麺」…という基本を覚えておけばいいのだろう。あとは余裕もって、なんちゅーか、サンラ～、サンラ～、ス～ラ、スラってか。
名称＞サンラータン麺 店舗＞紅虎餃子房
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