紅虎餃子房の「サンラータン麺」。( ^^) タケノコ、ニラ、キクラゲなどが入り、すっぱ辛いスープに、溶き卵が加わってマイルドになっている中華麺。僕は更に刺激的にお酢とラー油を足した。
店や会社によって呼び名が違う「酸辣湯麺」。サンラータンメン? スーラータンメン?2つの違いは?とかタンメンなの?というモヤモヤが残っている人がいると思う。
酸辣湯(酸っぱ辛いスープ)に麺が入って「酸辣湯 麺」…という基本を覚えておけばいいのだろう。あとは余裕もって、なんちゅーか、サンラ~、サンラ~、ス~ラ、スラってか。
名称>サンラータン麺 店舗>紅虎餃子房
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